自宅パン教室
Posted by マタンマタン on
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今日はホントにホントに久々のパン教室
今回来てくれましたお二人さん
いつも子供さんも連れてきていたので
今回も来るものと思っていましたが、
2人のお子さん幼稚園に入園したとのこと
えっ春には来てたよね？？？
私の勘違い前回4月にレッスンしたかと思っていたが、 3月だった
で、お迎えがあるから2時半までに終わらせないといけない
きゃー 今日のフーガス 一次発酵で２時間かかるのだー
バタバタっと進めて何とか間に合った ほっ
バタール ホシノ酵母で一次発酵済みから始めました
勢いよくクープが開いたので 一本につながってしまった
外はパリッ 中はふっくらと仕上がりました
フーガス2次発酵中に軽食
クロックムッシュとオニオンスープ
ハロウィンバージョンで
デザートはモンブラン 直前に組み立てました。
あーよかった フーガス間に合った
ハロウィンてことで、カボチャのオバケとオバケさん
子供ちゃんたち喜ぶかな
事前の情報不足で慌ただしくなってしまいました。スミマセン
AさんYさん今日はありがとうございました
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