お菓子教室 バレンタイン♡ - Matin Matin

Matin Matin

新居でもDIY中

スポンサーサイト

Posted by マタンマタン on  

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

お菓子教室 バレンタイン♡

Posted by マタンマタン on   2  0

お菓子&パンのことを別ブログアメブロで書いてましたが、、、、

私の使い方が悪いようで。。。書いた記事が保存されません

数回に一度は成功するという状況で 何が原因がか分からず

UPにもFC2だと画像取り込みから投稿まで早くて30分 遅くとも1時間ぐらいで投稿できるのですが

アメブロだと慣れてないせいか倍の時間がかかってしまい。。。

そして、消えるという。。。。。(涙)

最後に書いたのが12月。。。。数回チャレンジしましたがやはり保存されません

日々の作ったパン&お菓子の記録はいいとして、教室に行った記録は残して置きたいので

こちらのブログに書きますね。アメブロを閉鎖して新たにブログを作ってFC2に引っ越そうかと思います

時間がかかるので、しばらくお菓子&パンのこともこのブログで書いていこうかと思ってます




ちょうどバレンタインの日にお菓子教室 ル・ソレイユ

チョコレートの講習を受けてきました

パヴェ・オ・ショコラ

ボンボン・オ・ショコラ

(パッションフルーツ、抹茶、柚子)

チョコレートとオレンジのマフィン

_1050337.jpg
チョコのタワー ホントはマカロン用らしい
靴とハートの中にはパッションフルーツのガナッシュが入ってます
酸味がほどよい

_1050342.jpg
今年はホワイトチョコレート 柚子の風味はさわやか 抹茶は濃厚

P1050343.jpg
転写シートがかわいい 薄く延ばしたチョコレートの上にナッツやオレンジピール
ナッツがサクサクしてて、やっぱりナッツとチョコのコンビは最高!!!

_1050340.jpg
ホワイトチョコレート テンパリング成功 つやつやです

_1050331.jpg
焼き立てを頂きました
オレンジが香るマフィン 表面がサックと中しっとりのたまらん食感

P1050346.jpg
先生が作った ボンボン キャラメルガナッシュ
やはり先生の作った違います
ガナッシュを覆うチョコレートが薄くて、口の中でパリンとすぐ割れる
自分たちが作ったものと比較するとよく解ります

パヴェ・オ・ショコラ撮るの忘れてるわ(>_<)

フィアンティーヌを使った2層になっていてサックとした食感

一番簡単なのに(テンパリングしなくてよい)手がかかって見えるとこもいいねぇ

チョコレートって面白いわ。温度さえきっちり守れば失敗しない

でも、温度を調整することって神経使う 集中してなきゃ出来ないこと

集中することが好きな私には合ってるかも

これが 勉強に生かされていたら私の人生も変わっていたでしょう(笑)

お菓子にしろ、パンにしろ、料理にしろ、DIYにしろ、材料をみただけでは想像できない姿に変貌する

おもしろいよねぇ だから、作るってことやめられないんでしょうか

特にお菓子は美しい~~ そしておいしい あーやめられない!

DIY記事は明日UPしまーす!!


いつもありがとうございます 

美味しそう!と思われたらクリックよろしくお願いします
     

にほんブログ村 インテリアブログ フレンチインテリアへ
にほんブログ村


手作り・DIY ブログランキングへ

パン・お菓子・習い事の事を別 ブログに書いています
matin matin
http://ameblo.jp/8matin8/
12/22日 UP!!
スポンサーサイト

-2 Comments

マタン says..."E先生へ"
きゃー♡!!!E先生ありがとうございます
たくさん持ち帰ったチョコレートあっという間になくなりました(>_<)
クオカでヴァローナと新たにボンボン用のチョコ型も注文したので、作るの楽しみです
年に1.2度ぐらいしか作らないチョコレート
忘れてることも多くて。。今回参加してみてやっぱりコンスタントに作らないとダメだなぁと
来月のアドバンスもよろしくお願いしまーす
2013.02.17 23:56 | URL | #- [edit]
お菓子教室 ル・ソレイユ says..."素敵なブログ拝見しました♪"
昨日はお越しいただきましてありがとうございました。
チョコレートレッスンは、もう2度目ですね。
あまりにも素敵にアップして下さり、感動しました~!
マタンマタン様のおっしゃる通り、作ることっておもしろい、だからやめられない、同感です!
次回のDIY記事も楽しみにしています♪
2013.02.15 20:48 | URL | #Tf9ZKTh2 [edit]

Leave a reply






管理者にだけ表示を許可する

Trackbacks

trackbackURL:http://8matin8.blog.fc2.com/tb.php/326-b8344f1b
該当の記事は見つかりませんでした。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。